Články

Cestování vašeho nákupu

18. prosinec 2009, Články

Odvrácená strana supermarketu: Týdenní nákup nacestoval 68 077 km.
Kopr z Izraele, hrozinky z Chile, holandská rajčata a salát ze Španělska. Potraviny z nákupu, jaký děláte každý týden, toho najezdily víc než vy za celý život. A vy si díky tomu můžete u regálů užívat svět bez ročních období. Jenže něco v tom světě je strašně špatně. Zmizela chuť, vůně a vitamíny.
Celý článek naleznete zde.

Příběh věcí - video

25. srpen 2009, Články

Od těžby až po prodej, užívání a likvidaci. Všechny ty věci v našich životech ovlivňují komunity u nás i v zahraničí, přestože většina dění je skryta našemu pohledu. Příběh věcí je 20ti minutový krátký pohled na rub naší produkce a spotřeby. Něco vás naučí, rozesměje vás a možná i změní způsob, jakým se díváte na svět a věci ve vašem okolí. Je tady v kostce to, na co často myslíme..., ale někdy chybí souvislosti. Tak tady jsou: http://video.google.com/videoplay?docid=8527248226048886347.
V angličtině s českými titulky.

Tip na tento měsíc

9. červen 2009, Články

Ekocentrum PALETA uvádí každý měsíc na svých stránkách aktivity, vhodné pro domácnost i školy. Jednu z nich - červnovou - uvádíme jako příklad zde.
Bylinný nápoj

Z čerstvých bylinek si můžete připravit zdravý a osvěžující nápoj plný vitamínů a minerálů, který osvěží zejména v horkém létě.

Nasbírejte mladé vrcholky meduňky nebo máty, opláchněte je, dejte do džbánu a zalijte studenou vodou. Nechte stát do druhého dne.

Stejným způsobem si můžete připravit i nápoj z mladých vrcholků kopřiv, květů černého bezu nebo lípy.

  

Sirup z květů černého bezu, lípy nebo sedmikrásek

Natrhejte 20 květů černého bezu nebo 40 květů lípy nebo 500 květů sedmikrásky.

Čisté květy dejte do nádoby a zalijte 1 litrem vychladlé převařené vody. Přidejte 1 citrón a 1 pomeranč, oloupané a nakrájené na kousky. Můžou být i dva citróny. Přikryjte a nechte přes noc stát, nejlépe v ledničce. Druhý den výluh sceďte přes plátýnko nebo starší kapesník, květy vymačkejte. Přidejte 1 kg cukru a povařte alespoň 5 minut. Horké nalévejte do čistých lahví a uzavřete.

• Cukru můžete použít i menší množství (300-500 g, podle chuti), sirup pak musíte sterilovat nebo uchovat v ledničce a rychle spotřebovat.

• Sirup můžete vařit déle, do zhoustnutí, získáte pak konzistenci „medu“.

• Cukr můžete také zkaramelizovat – karamel je pro náš organismus přijatelnější než cukr. Do hrnce, nejlépe nerez, dejte příslušné množství cukru, zahřívejte až cukr začne tát a lehce hnědnout. Musíte míchat a dávat pozor, aby se karamel nepřipálil, byl by hořký. Jakmile se roztaví všechen cukr, nalijte na něj 1-3 naběračky výluhu. POZOR-OPATRNĚ! Karamel je velmi horký, následuje bouřlivá reakce, tekutina může vystříknout. Po zklidnění dolijte zbytek výluhu a vařte až se karamel úplně rozpustí, alespoň 5 minut. Uděláte-li karamel tmavší a sirup hustší, dostanete bylinný karamel.


.Více naleznete na www.paleta.cz v rubrice Krajský koordinátor - Tip na tento měsíc

Jak se co dělá

19. listopad 2007, Články



Nevíte jak se vyrábí papír? Nebo třeba sklo, trubky, ale třeba i čokoláda, cédéčka či zápalky? Podívejte se na krátká šikovná videa, která vám to osvětlí. Odkaz je zde: http://www.stream.cz/kategorie/45-jak-se-co-dela

Ekologická stopa

19. březen 2007, Články

Pozoruhodnou věc k aplikaci ekologické stopy najdete se na adrese http://hraozemi.cz/ekostopa/ (česky) nebo http://www.myfootprint.org/ (anglická verze).
Lze zde otestovat, kolik zeměkoulí by bylo zapotřebí, kdyby všichni lidé žili jako Vy.
Další možnosti pro výpočet ekologické stopy v kanceláři, škole a dalších místech najdete i na australských stránkách zde. Česká verze se připravuje - blíže na www.timur.cz.

Fair Trade

23. leden 2007, Články

Environmentální výchova může být chápána jako součást globální výchovy, s ní se setkáváme s novými tématy, slovy... Anglický termín Fair Trade lze do češtiny přeložit jako férový nebo spravedlivý obchod. Jedná se o způsob obchodování, jehož cílem je v první řadě podpořit malé výrobce a zemědělce z rozvojových zemí Asie, Afriky a Latinské Ameriky tak, aby se dokázali uživit vlastní prací, která je v souladu s ekologicky šetrným a sociálně ohleduplným přístupem. V Čechách se zpřístupňování informací z tohohoto oboru věnuje Společnost pro Fair Trade a rozvojové vzdělávání. Zajímavosti pro výuku nebo jen vlastní přehled najdete na www.fairtrade.cz.

Globální výchova - údaje v reálném čase

4. leden 2007, Články

Zajímají Vás údaje o světové populaci, světové spotřebě energie, zdraví apod? Údaje vycházející ze statistik OSN, které se v reálném čase průběžně mění (např. růst populace na Zemi, počet USD utracených za diety v USA. atd.) najdete na stránkách http://www.worldometers.info/.

Globální vesnice

21. březen 2005, Články



Globální vesnice je zhuštěná představa světa, kde je 100 lidí. Je to velmi zajímavá on-line audiovizuální (zvuk, obrázky) prezentace. Je v angličtině a dalších jazycích, ale textu není mnoho. Vstup na stránky zde.

Jak ušetřit 80 % místa v kontejneru na plasty.

7. leden 2005, Články



Překáží Vám PET lahve? Zkuste je slisovat. Velmi jednoduchý a elegantní způsob najdete na http://www.ecopress.cz/cz/v-akci.htm. Je to vhodné pro školy i domácnosti.

Přehled významných dní OSN

15. říjen 2004, Články

Víte kdy je Den životního prostředí? Nebo Světový den vody? Seznam významných dní vyhlašovaných OSN je v příloze.

Přílohy: xls (23,55 kB)

Místní Agenda 21

11. leden 2004, Články

Metodika Místní Agendy 21 v ČR je přístupná na adrese: http://www.cenia.cz/web/www/web-pub2.nsf/$pid/MZPMSFGSI0KM

Biohovězí

11. leden 2004, Články

Na českém internetu lze sledovat původ u biomasa na www.biohovezi.cz  (po zadání číselného kódu z obalu se dozvíte název farmy, odkud poražený skot pocházel) anebo u sortimentu pražského Klubu přátel ekofarem  na www.biopotraviny.cz (internetové prezentace dodavatelů ovoce, zeleniny, mléčných výrobků…).

---